煮绿豆汤怎么去壳

可以连壳一起煮，没有必要去壳。

绿豆壳是绿豆的一部分，从营养功效上来说，绿豆壳里面含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、矿物质等营养成分，煮绿豆汤的时候连壳一起煮着吃营养最佳，可以最大程度的摄取绿豆的营养功效，另外，绿豆本身比较小，去壳也就比较麻烦，没这个必要。