百香果为什么不能用热水

1.百香果当中含有大量的维生素C成分，而维生素C并不耐高温，如果直接用开水冲泡百香果就会破坏其中的维生素C成分，从而会降低百香果的营养价值。

2.百香果味道偏酸，如果用开水冲泡会刺激这种酸味增加，从而会影响百香果的口感。