一般是蓝色
如果黑枸杞泡水添加了蜂蜜,那么泡水颜色很可能是蓝色系。黑枸杞泡水颜色分为蓝色系和紫色系,因为其含有大量的花青素,花青素对酸碱度较敏感,会根据酸碱性呈现不同颜色。一般来说,黑枸杞泡水在酸性溶液中是紫色,在碱性条件下是蓝色,蜂蜜是弱碱性的天然食品,因此,黑枸杞泡水加蜂蜜后可能是蓝色。
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