建议提前半天解冻。
因为在冷冻的过程中,食材中所含的一些水分会被冻成冰晶从而刺破细胞膜和细胞壁,因此建议最好是将食材置于冰箱的冷藏室中解冻,这样能够防止食材营养成分的流失,因此建议最好是提前半天将巴沙鱼放在冰箱中解冻,这样才能解冻得更加完全。
如果来不及的话也可以直接置于室温下解冻,这样所需要的时间会更短一些,一般只需要提前1-2个小时拿出来就可以了。
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