莲蓬采摘后怎么保存

如果莲蓬外壳还在的话，可以将莲蓬装到一个塑料袋里面，然后往袋子里洒些水，系紧袋口，然后放入冰箱冷藏保存就可以了，这种方法一般能保存3-5天左右。

如果莲蓬外壳去除了的话，建议用保鲜碗将莲子装起来，在莲子表面洒些水后放入冰箱冷藏，由于没有莲蓬的阻隔，这种方法保鲜时间会短一点，因此去了壳的莲子要尽早食用完。