冷冻巴沙鱼有营养吗？

有一定的营养。

因为巴沙鱼主要产自于东南亚地区，是湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类，所以目前市面上大多数的巴沙鱼都是冷冻产品。

而对于冷冻的巴沙鱼来说，一般都是打捞上来之后就进行宰杀、分割、冷冻，这时候微生物和各种酶几乎还没有作用就立刻被抑制住了，所以只要购买到的巴沙鱼是正规合格的产品，那么其所含的营养物质也不会流失太多。