煮饺子为什么要加三遍水

这样会让饺子的口感更为爽口。

饺子一般直接煮，然后捞起来食用，但是这样煮的饺子口感不够爽滑，如果在煮饺子的时候加三遍水的话，饺子的口感会比较的爽滑，吃起来口感好，具体操作方法如下：

1. 在水沸腾之后，饺子会浮起来。

2. 加入一碗凉水，盖上锅盖继续煮。

3. 等再次开锅后再加凉水，反复加凉水3次，即可将饺子捞出。