鸭子的营养价值和功效与作用

1. 增强食欲。鸭肉的脂肪分布均匀，含量适中，食用起来不容易有黏腻的感觉，而且鸭肉易于消化，食用以后有增强食欲的效果。

2. 清热凉血。鸭肉是一种偏寒性的食材，所以对于本身体质偏燥热的人来说，食用以后有很好的清热凉血的功效。

3. 滋阴补虚。鸭肉中含有丰富的无机物和多种人体所需的微量元素，经常食用可以起到滋阴养胃、利水消肿的作用。