每100克黄油的热量大约为888大卡,是一种热量非常高的食物。
因为黄油是用牛奶加工出来的一种油脂,虽然营养价值丰富,但是非常容易让人发胖。黄油又叫乳脂、白脱油,是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后,使稀奶油成熟并经搅拌而成的。黄油与奶油的最大区别在于成分,黄油的脂肪含量更高。
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