清水煮鸡胸为什么是酸的

主要以下原因。

鸡胸肉属于一种中酸性的肉类，会有一点点酸，但一般是很难吃出来的，要是对食物酸味非常的敏感，那么可以在煮制的过程中加一些碱性佐料来中和鸡胸肉的酸性，其次还有一种可能就是鸡胸肉由于变质引起的酸味，这时候的鸡胸肉已经滋生了大量的细菌以及微生物，食用之后不利于人体健康，一般是不建议食用的。