绿豆汤煮不熟有毒吗？

没有。

生绿豆当中并不含有对人体产生毒害作用的物质，所以绿豆汤没煮熟直接喝也是无毒的。但平常还是建议要将绿豆彻底煮熟之后再食用，因为绿豆的质地比较硬，没煮熟直接喝就会增加肠胃的消化负担，很容易引起消化不良，腹胀、恶心、腹部饱胀感等不适。尤其是那些本身肠胃功能不是很好的人，食用后很容易加重肠胃不适。