木瓜炖雪蛤的雪蛤是啥

雪蛤一种两栖纲无尾目动物，主要以牧草和农作物的害虫为食，是药、肉兼用的蛙类，主要分布在中国吉林省及黑龙江等地，因为其在地下冬眠100多天，所以也叫雪哈、东北林蛙，而木瓜炖雪蛤里食用的雪蛤是取自雪蛤体内输卵管和及卵巢之间的脂肪。

雪蛤性味咸平，富含各种蛋白质、人体所需氨基酸和各种微量元素，具有促成新陈代谢、益精健肾、消除疲劳、补肺滋阴、润肤美容等多种功效。