建议冰箱中冷藏保存。
新鲜菱角中含有较多的水分、糖分、蛋白质等营养物质,在常温下放置的话很容易滋生细菌而发生变质的情况,所以建议最好是将其用保鲜袋装好,然后置于冰箱的冷藏室中保存,这样大约可以保存2-3天左右。
但置于冰箱中保存的新鲜菱角也最好是尽快吃完,不然放置时间过长的话也同样会发生变质的情况。
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