大麦若叶青汁的禁忌

1、禁忌人群

肾结石、肾衰竭、尿毒症患者，6个月以下的婴儿，肠胃病患者，低血糖患者，对青草类提取物过敏者，服用药物期间不得服用大麦若叶青汁。

2、忌多喝

大麦若叶青汁适量食用可补充日常膳食维生素、纤维素等营养的缺乏，但不可多喝，否则反而会限制其他营养食物的摄入，导致营养缺乏，危害健康，而且还可能刺激肠胃，出现腹痛、腹胀、腹泻等不适症状。

3、忌高温冲泡

大麦若叶青汁中含有较多的活性成分，如冲泡的温度高于50度，则容易让这些活性营养成分流失，降低食用大麦若叶的营养价值，故泡饮大麦若叶青汁粉时，选择温水，温度不超过50冲泡最佳。