用金银花艾叶煮水要注意什么

1、煎煮时间不宜过长

在煎煮金银花和艾草时，一般煎煮时间建议为10-15分钟左右，煎煮时间不宜过长，因为金银花是一种解表药，药物成分易析出，一旦煎煮时间过长，其药效反而会流失。

2、不宜用铁器煎煮

金银花和艾草都是中药材，煎煮容器一般建议选择砂锅、瓦罐等，不建议选择铁器，以免药物成分会与铁器发生发应，从而降低药效，甚至产生对人体有害的物质。

3、不宜加生冷水

金银花艾草水煎煮好后，建议待自然冷却或加温水兑冷，不建议在药汁中加生冷水，以免影响药效。