蔬菜泡越久去农药效果越好吗？

蔬菜并不是浸泡时间越长，其去除农药残留的效果就好。

农药残留在蔬菜中的有害物质有钥匙有机氯和有机磷，有机磷容易分解在水中，浸泡时间越久有机磷可以在水中形成一定的浓度，蔬菜相当于再次吸收了残留农药。

所以浸泡时间一般以半小时左右为宜。