鹰嘴豆能长期吃吗？

鹰嘴豆不能长期吃。

鹰嘴豆含有黄酮，黄酮是一种活性植物性雌激素，适量食用有延缓女性细胞衰老、保持肌肤弹性，减少骨质流失、促进骨骼生长、缓解女性更年期综合症状等功效，食用过多可能会导致激素分泌紊乱，进而引发相关疾病。