吃了隔夜西瓜怎么补救

视情况而定。

虽然隔夜西瓜中可能会含有较多的细菌及毒性物质，但是因为人体本身是具有一定抵抗力的，所以如果只是少量食用的话，对于大多数人群来说并不会出现很严重的不适症状，建议可以多喝水、注意休息，一般情况下是会慢慢恢复的。

如果出现的不适症状比较严重的话，那么建议患者最好是及时去医院就诊，然后在医生的指导下进行用药治疗，以免耽误病情。