茶叶的冲泡时间长短对茶叶中含有的有效成分利用也有很大关系,不论什么品种的茶叶都不宜浸泡太长时间,最好即泡即饮,否则所含的有益成分被氧化,不但减低营养价值,还会浸泡出有害物质,而且太浓的茶汤有损胃气。
一般来说,绿茶冲泡2到3次为佳,乌龙茶则可5到9次,成年普洱有的可以泡到20多次。
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