冷水下锅煮。
粘在一起的饺子无需解冻,也不建议直接用手掰开。只要直接将粘在一起的饺子冷水下锅煮即可,这样饺子会随着冷水一起慢慢升温而解冻,等到水逐渐变热的时候用勺子稍微搅拌一下饺子,这些饺子受热均匀之后就会自动分开。并且由于是冷水下锅,所以慢慢升温的过程还能防止饺子皮破裂,能维持饺子皮的完整性。
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