可以搭配一些性质温热的食物一起吃,减缓其寒凉性质。
中医认为:螃蟹性寒,这是螃蟹自身所具有的性质,和螃蟹的生长环境以及功效相关,没有特殊手段可以完全去除其寒气,但是可以在烹饪螃蟹的时候加入一些温热的食材来中和其寒气,减轻寒气的刺激,常见的有:生姜、大蒜、黄酒、辣椒、洋葱等。
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