腌制吃
很多地方都有腌芒果这种小吃,就是将生芒果切片,然后加入盐、糖、辣椒粉等调料,这样能去除生芒果青涩的口感,并且能让芒果口感更加丰富。
晒干
芒果切开后如果发现还没熟的话,可以将其切片晒干,在晒制的过程中芒果糖分会慢慢浓缩,从而使得口感变甜。
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