吃柿子影响血糖吗？

过量吃可能会。

柿子成熟后其中的糖分是比较高的，过量吃可能会加重人体血糖身高，对于血糖本身就不是很稳定的糖尿病患者来说，吃过量的柿子，可能会诱发或者加重自身的病情，对健康造成影响，因此过量吃柿子是可能会影响人体血糖的。