多蒸一会
蒸米饭的时候如果水加多了米饭比较粘的话,建议将米饭放入锅中继续蒸一会,这样能利用蒸汽将米饭中多余水分蒸发,从而能恢复米饭正常的口感。
隔天再吃
米饭蒸好之后如果比较湿软的话,建议将其放凉后用保鲜膜包好,然后放冰箱中冷藏保存一晚上,这样第二天再去吃的时候米饭就会变干。这种隔夜的饭用来做炒饭也能颗颗分明,口感非常好。
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