新鲜的更好。
市面上常见的鹿茸是干制品,虽然有效延长了鹿茸的保存时间,但是在加工的过程中流失了一部分营养成分,特别是活性蛋白酶,比如:硫酸软骨素、6-磷酸葡萄糖脱氢酶等,而新鲜鹿茸是直接取下的,其营养成分较为完整,药效相对来说也较好,因此,新鲜鹿茸更好,有利于营养的获得,最大地发挥鹿茸、鹿血的功效。
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