注意浸泡时间

柠檬皮中也含有一定的苦味物质，浸泡时间过久的话这些苦味物质同样会释放出来，所以泡柠檬水的时候不建议长时间将柠檬泡在水中，可以开始将柠檬汁挤出来，柠檬片浸泡2小时左右就可捞出扔掉。