具有一定的解酒功效。
葛根中含有大豆甙的成分,这类成分可以分解酒精中乙醛的毒性,阻止酒精对大脑抑制功能的减弱,抑制肠胃对酒精的吸收,起到护肝解酒作用;而蜂蜜含有的主要成分是果糖,果糖在吸收之后能够促进酒精代谢,同时能够为机体提供能量,而且它还有起到渗透性的利尿作用,这些对于解酒都是有一定帮助的,所以在饮酒之后,如果胃肠道能够允许而耐受的情况之下,可以喝一些葛根蜂蜜水来解酒,缓解酒后不适。
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