1、莲子粥
做法:
1.用莲子20克,红糖15克、糯米100克。
2.将莲子用水浸泡30分钟后抽出莲心,与淘洗干净之糯米一同放入锅内,加水适量煮粥。
3.待粥快熟时,再放红糖稍煮片刻即成。每日早晚空腹温服,四季皆宜。
功效:本粥具有补脾止泻、益肾固精、养心安神之功,可用于治疗脾虚腹泻、肾虚不固、遗精尿频、妇女白带、心悸怔忡、虚烦失眠等疾病。
2、莲子炖乌鸡
做法:
1.莲子20克,白果15克,乌骨鸡1只(约500克)。
2.将乌骨鸡去毛及内脏洗净,白果、莲子研粗末入鸡腹内。
3.加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用,每日一次。
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