螃蟹怎么看肥不肥

看外形

购买螃蟹的时候尽量选择外形饱满一点的，这样的螃蟹肉质会比较丰满，如果螃蟹很瘦的话，里面肉质也会比较少。

掂重量

挑选螃蟹时还需要用手掂量一下，那两个大小差不多的螃蟹在手里掂一下，分量重一点说明蟹肉也会更加的饱满。

捏蟹腿

可以用力捏一下螃蟹的腿，用手感受一下硬度，如果比较硬也能说明螃蟹成熟的较好，其肉质也会更加饱满。