1. 梨子不要榨汁过滤熬煮,换成将梨肉和梨皮一起入锅熬制,其果肉和果皮固体成分高,容易熬的粘稠。
2. 熬煮梨汁的过程中还可加入一些止咳化痰的中药粉剂,这样能吸收掉部分水分,加快熬煮粘稠的进度。
3. 中小火慢熬,火力过大梨汁容易粘锅,火力过小不利于水分蒸发,同时还可用勺子慢慢搅拌,这样煮的更快。
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