佛手瓜可以和鸡蛋一起吃吗？

可以。

佛手瓜性温，是葫芦科佛手瓜属植物，在瓜类蔬菜中它的营养是十分全面且丰富的，既可做菜，又能当水果生吃，而鸡蛋是平性的食物，其中的成分主要蛋白质、氨基酸、脂肪、胆固醇等营养物质，两者一起吃的话在成分和性味上并不相克冲突，是可以一起食用的。