可以生吃。
佛手瓜是葫芦科佛手瓜属植物,这种食物既可以当成蔬菜荤炒、素炒、炖汤食用,也可以作为水果直接洗干净生吃,生吃佛手瓜的口感有点类似黄瓜的清脆爽口,而且除了果实,佛手瓜嫩茎叶、卷须、地下块根也可以做菜,佛手瓜的瓜苗就是我们常吃的龙须菜。
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