是可以的。
土豆丝中所含的成分与鸡蛋中所含的成分并不存在配伍禁忌,一起食用也不会产生毒性物质,所以土豆丝是可以用来炒鸡蛋的,而且这样搭配在一起吃的话,对于人体来说营养价值也会要更高一些。
但是需要注意的是,因为土豆丝中含有较多的淀粉,而鸡蛋中含有较多的蛋白质,都不是很好消化,所以对于一些本身肠胃消化功能不是太好的人群来说,也要注意适量食用。
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