可以。
洋姜不是生姜,其口感甘甜味苦,其中含有大量的蛋白质、维生素、纤维素、碳水化合物以及多种矿物质成分,是可以直接炒菜吃的,将其新鲜的块茎进行干净,然后和肉或者蔬菜一起炒着吃就可以了,不仅口感鲜美,还可以起到一定去腥作用。
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