锁阳放了十年还能吃吗？

不建议食用。

对于不同中药材来说，保质期有所不同，一般对于草本类的药物来说保质期为2年左右，而对于木本类的药物来说保质期为3-5年左右，矿物类的药物分子较稳定，所以保质期也比较长，可达5-8年左右。

而锁阳属于一种草本类药物，所以在保存得当的情况下大约可以保存2年左右，如果是已经放了10年的锁阳，那么就算没有变质，其中所含的药物有效成分也已经流失掉了，再继续服用的话价值不高。