胡辣汤里面的粉是什么粉

常见的淀粉类食物都可以用在胡辣汤里面进行勾芡。

胡辣汤是一种味道可口，营养价值较高的汤类食物，在胡辣汤加工的最后一步，是将淀粉用水稀释后进行勾芡，勾芡用的淀粉可以用玉米淀粉、糯米粉、小麦粉、木薯淀粉、生粉等进行勾芡，总之，家里有什么粉就用什么粉，没有特定的淀粉是用于胡辣汤进行勾芡的，勾芡主要是让胡辣汤变得粘黏，吃起来风味好，只要能勾芡，在粉质上无特殊讲究。