不可以。
银耳一般需要30分钟以上才会变熟,因此煮10分钟的银耳,一般都是没有熟的,吃起来口感并不好,而且没有熟的银耳,其中可能会含有一些有害物质,食用下去很容易对胃肠道产生刺激,引起恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状,所以为自身安全着想,银耳最好煮30分钟以上,待完全煮熟后再吃。
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