阿胶的食用方法是什么

建议制成阿胶糕吃，具体做法如下：

材料：阿胶、黄酒、冰糖、枣肉、核桃仁、枸杞、黑芝麻、香油、模具。

做法：

1. 先阿胶倒入容器中加料酒搅拌后放置24小时。

2. 再将阿胶倒入砂锅中加热，分批次倒入冰糖、枣肉、核桃仁、枸杞、黑芝麻。

3. 然后熬制大约80分钟左右，记住搅拌均匀。

4. 之后在干净的容器四周均匀的抹上香油，将蒸好的阿胶糕倒入容器后压平。

5. 大约24小时后脱模切片即可。