泡面没泡熟可以吃吗？

可以。

泡面本身就是一种熟食，在加工的时候就已经经过了蒸煮、油炸等熟制的操作，只是为了延长保质期，方便面还会经过脱水干燥，所以直接吃的话会感觉干巴难以下咽，经热水冲泡后，干燥的面饼吸收膨胀，调味料也溶解的开水中，进而形成香喷喷的泡面，所以即使没泡熟也是可以吃的，只是吃起来会感觉有些硌牙。