吃菱角怎么防止寄生虫

吃菱角最好是充分洗擦，并用开水烫泡几分钟或是在水中彻底煮熟之后再进行食用，或在阳光下晒过一天后再吃，这样可以有效将菱角中隐藏的寄生虫杀死。

可以先少吃观察一下，如果没有不良症状出现，那就问题不大。