中医认为,地笋性味甘、辛、温、无毒,有活血、益气、消水等功能,食用后对吐血、衄血、产后腹痛、带下、月经不调、经闭、痛经、水肿等病症,都可以起到缓解作用。
并且地笋中含有丰富的淀粉、蛋白质、糖分、膳食纤维、碳水化合物、矿物质、维生素等营养成分,食用后可以为人体提供能量,起到促进代谢,提高免疫等作用,是一种营养保健价值很高的食材。
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