都可以,但是建议蒸比较好。
其实香肠作为一种腌制的食物,本身就是比较入味的,吃的时候既可以蒸也可以煮,但一般建议蒸比较好;因为蒸可以很好的保留香肠的原味,煮的话香肠的营养成分容易稀释掉,其次口感也会变淡,对于口味比较重的人来说是不好的,但是口味比较淡的人,可以选择水煮香肠。
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