柿子和牛肉相隔多久能吃

建议间隔2个小时以上。

如果人体本身的肠胃功能比较正常，而且食用量也不多的话，那么一般是不需要间隔的，可以两者同时一起少量食用。

但是如果人体本身的肠胃消化功能不太好，容易腹痛、腹泻，或者吃柿子和牛肉的量比较多的话，那么就建议最好是间隔2个小时以上，等到上一次进食的食物被基本消化吸收之后再吃另一种食物，这样会更有利于身体健康。