切忌随意翻动

有人煎鱼时担心糊锅，总是不等鱼煎好，便急着翻动它。

鱼肉特别嫩，如果未煎透表皮便去翻动，很容易导致鱼肉松散破皮。

最好的方法，就是等鱼肉一面完全煎透，听到油锅滋滋声变弱后，再翻面煎另一边。

煎鱼时，也切忌用锅铲随意翻动鱼肉。

爱吃鱼的朋友们，这些技巧学会了吗?一定让你们做出来的鱼更好吃了~觉得有用，要告诉身边的人。