茯苓粉怎么泡才能化开

茯苓粉由于其中含有的丰富的淀粉，所以比较难以泡化，需要掌握一定的技巧才可以。首先不可以用热水直接泡，因为这样的话，茯苓中的淀粉会在热水中糊化，导致生熟不匀的情况。

所以最好的办法是先用凉水把茯苓粉泡开，溶解进入凉水中，然后再加入热水，一般放热水一边搅拌，不能够停止，因为如果停止的话，就会变糊，搅拌均匀之后就可以了。