长期吃清蒸的东西会寒凉吗？

视情况而定。

食物是否寒凉主要是跟其本身的性质有关，与清蒸并没有很大的关系，所以只要食物不是寒性的，那么长期吃清蒸的东西是不会导致寒凉的。

而且相对于煎、炸、炒、煮等其它烹饪方式来说，清蒸的温度较低，能够保留住食物最大的营养，而且调味料也使用得比较少，所以是一种比较健康的烹饪方式，是可以长期食用的。