1、好处
洋姜属于地下块茎食物,富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以煮食、熬粥、腌制咸菜、晒制菊芋干,或制取淀粉和酒精原料,食用具有清热凉血、开胃消食、调节血糖、润肠通便、提高免疫力等好处。
2、坏处
适量食用洋姜并无什么危害,但若是过量食用,由于其性寒,可能会加重胃肠道负担,导致出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状,建议一天吃100克为宜,如本身患有胃部疾病的患者,更需要减半食用。
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