甘蔗煮水需要放冰糖吗？

要放。

1. 甘蔗煮水后，其糖分会溶解到水中，导致甘蔗吃起来不怎么甜，十分寡淡味道不好吃，若是放一些糖来调味的话，甘蔗水口感会更好。

2. 冰糖的主要成分为蔗糖、碳水化合物以及钙、镁、铜、铁、钾、钠、锌等营养元素，适量食用可以调节身体代谢，清热去火，滋阴润燥，补充能量，建议煮甘蔗水时放一些冰糖，不仅可以增加风味，还能增强食用功效。

但若是不喜欢吃甜的人群或是血糖较高的人要控制糖摄入的话，则不要放冰糖。