莲子绿豆汤怎么煮才够烂

莲子绿豆汤看似比较简单，但要想做的好吃，是具有一定讲究的，具体如下：

煮莲子绿豆汤，首先要准备莲子和绿豆适量。然后将莲子和绿豆在清水中浸泡2个小时，有所软化后捞出控干水分。之后在砂锅中倒入绿豆和莲子，加入适量的清水没过食材。随后大火煮开后，转为小火煮40分钟左右。最后加入冰糖溶解即可出锅食用。