老母鸡汤放什么材料好

根据个人需要及喜好看。

老母鸡炖汤，可以加入药材增加功效，也可以加入食材增添风味，但不同药材有不同的功效，比如同当归、黄芪炖，可以增添补血补气功效，同枸杞、山药炖，可以增添补肾功效。

而不同的食材也有不同的风味，比如同冬瓜、蘑菇炖，可以去除油分，增添鲜味，同酸笋、酸菜炖，则可以更加开胃，因此具体放什么材料，根据个人需要及喜好选择材料即可。